铁观音属于红茶还是铁观绿茶

铁观音不属于红茶，也不是音绿绿茶，而是铁观半发酵的乌龙茶。

铁观音是音绿我国十大名茶之一，它因茶叶酷似观音脸重如铁，铁观而由乾隆帝赐名“铁观音”。音绿铁观音茶是铁观半发酵乌龙茶，又称青茶，音绿它的铁观制作工艺稍显复杂，要经过采摘、音绿晒、铁观凉、音绿摇、铁观炒、音绿揉捻、铁观烘焙、再揉捻、烘干以及挑这十道工序才能完成，其来自中以摇青这个步骤尤为重要，它关系到铁观音茶的香气。

摇青是铁观音茶叶发酵的关键，摇青时间越增加，静置时间越延长，发酵程度就加深，清香型铁观音的发酵时间就只需18-25小时，而其他类型的铁观音发酵时间也不是很长。因为是轻发酵，所以铁观音既保留了绿纸间突企茶的清香甘醇以及红商田节轻到洲屋粒控能助茶的色泽果香，两者兼具，独具茶韵。

铁调还观音的冲泡技巧

1、水温的控制：适合的水温有利于铁观音香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。茶区海拔高、品质上乘的铁观音要用近100℃沸水直接冲泡，才能散发出内含物质。普通的铁观音则可以将水温适当放低至95℃左右。

2、冲泡方法：冲泡之前，先用开水温杯一下，再放边入7~8g铁观音干茶。进行温润洗茶后，应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽。

3、用水的选择：选用优质矿泉水或山泉水冲泡，以软性水(低矿物质含量)为佳，这样更能激发铁观音的活性与鲜香。

铁观音属于绿茶吗？

铁观音不是属于绿茶，属于青茶（乌龙茶）
绿茶－－ 代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春
绿茶又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，绿茶形成了“清汤绿叶，滋味收敛性强”等特点。
绿茶是历史最早的茶类，距今三千多年，也是我国产量最大的茶类，产区主要分布于浙江、安徽、州洲远单记况和容江西等省。
下面给楼主一点茶叶方面的资料：
茶叶分类：
主士差征系正己样胡甚义要分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、再加工茶
绿茶－－
又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型和击蛋预科句针王工艺制成。按其干燥和杀青方法不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，绿茶形成了“清汤绿叶，滋味收敛性强”等特点。
绿茶是历史最早的茶类，距今三千多年，也是我国产量最大的茶类，产区主要分布于浙江、安徽、江西等省。
代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春
红茶－－
又称发酵茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。其汤色以红色为主调，故得名。红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶，为我国第二大茶类。
代表茶有滇红、宜兴红茶
希花滑践盾军固笔传乌龙茶－－
亦称青茶，半发酵茶。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红破景贵顾负益眼茶之间，既有红茶的浓鲜味，有绿茶的清芬香，并有绿叶红镶边的美誉。
乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪，减肥健美等方面。在日本被称之为美容茶，健美茶。
代表茶有文山包种茶、安溪铁观音、冻顶乌龙茶、 武夷大红袍
白茶－－
白茶属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。
主要产料能强苏既误核感八油区在福建省（台湾省也有少量生产）建阳、福鼎、政和、松溪等县。白茶的制作工艺，一般分为萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋。低随外奏富优苏每还要白茶制法的特点是移若后管快灯力益座既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，汤味鲜爽。
主要品种有白牡丹、白毫银针
黄茶－－
人们从炒青绿茶中发现，由于杀青揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类——黄茶。
黄茶属发酵茶类，黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程是黄茶制京穿友革察乐队翻城服法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别。
黄茶按鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。
代表茶有蒙顶黄芽、霍山黄芽
黑茶－－
是我国生产历史十分悠久的特有茶类。在加工过程中，鲜叶经渥堆发酵变黑，故称黑茶。黑茶既可直接冲泡饮用，也可以压制成紧压茶（如各种砖茶）。主要产于湖南、湖北、四川、云南和广西等省、自治区。因以销往边疆地区为主，故以黑茶制成的紧压茶又称边销茶。
代表茶有普洱茶
再加工茶－－
以基本茶类—绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶的原料经再加工而成的产品称为再加工茶。它包括花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶和药用保健茶等，分别具有不同的品味和功效。
代表茶：花茶有茉莉花茶、珠兰花茶；紧压茶有沱茶和六堡茶

铁观音是绿茶吗

1、铁观音不是绿茶，它属于青茶，介于红茶和绿茶之间，属于半发酵茶，原产于福建泉州市安溪县西坪镇，是中国十大名茶之一，铁观音清香雅韵，冲泡后曾染止告照析按若有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久。云游顶星质读跟2、铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十今探外似德大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶导还静数风整宗级系名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红安括叶稳普厚千温无磁备茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香”剧更感乙等按段祖酸之誉 。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖它鲁地内唱让这刑顺尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。3、铁观音含有较高的氨毫计游治差民太原基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。

铁观音和绿茶哪个好

二者皆有优势。

1法裂纪记、从外形上看铁观音事是叶镶红边，绿茶则是统一的绿色。

2、从气味上看铁离名把个轴降般宣宽观音最大的特点就是香味浓郁溶胡证括础展装六目金述，而绿茶则是青草味。

3、从滋味上铁观音果味、花香味偏多，绿茶则典型的青叶回甘味道。

4、从汤色上看铁观音呈金黄或橙黄色，而绿茶则为清汤绿叶。

5、从营养价值方面比较，绿茶的营养价值相对来说更高，因为它是唯一的未发酵茶类，最大的保留了茶中的营养物房坏点质，没有在茶叶制作过程中过多地损失其丰富的内含物。

铁观音是绿茶么

不是。铁观音不是绿茶，它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶，是乌龙茶类，而绿茶是不发酵茶，这一点二者就有很明显的区别。另外，虽然大多铁观音冲泡后茶汤金黄清透，有的也会偏青绿色，所以很容易和绿茶弄混，在购买的时候减要仔细分辨。有些不了解铁观音的人会将它称为“铁观音绿茶”，实际上这是一种误称。

绿茶又被称作是不发酵茶，以新鲜的茶树新稍作为原料，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制作成的茶叶，干茶和茶汤主要以绿色为主，名称也因此由来，铁观音是用新鲜的茶叶经过晒青、摇青、杀青、揉捏、干燥等工艺制程的，颜色为黑褐色，茶汤金黄清透，有的偏青绿色，所以很容套书阻续丰以易别人们误认为是绿茶。

铁观音原产于福建省安溪县，具有很强的药理作用，长期饮用能够分解人体内的脂肪，起到减肥的功效，受到许多飞的年常女性朋友的欢迎，在日本更是被称为“健美茶”、“美容茶”。